LALOMBA ROSÉ RAMÓN BILBAO

Descripción del producto

LALOMBA ROSÉ RAMÓN BILBAO

Variedades de uva: 90% garnacha, 10% viura.
Denominación de origen: Rioja.
Bodega: Ramón Bilbao (Haro, Rioja Alta)
Graduación alcohólica: 12’5º vol.
Añada: 2015

Bodegas Ramón Bilbao está fundada en el año 1924 por D. Ramón Bilbao Murga. No obstante, Don Ramón ya producía y vendía sus vinos hacia el año 1896 en una pequeña bodega de la calle Las Cuevas en Haro, un pueblo con una de las mayores concentraciones de bodegas del mundo.
La bodega se encuentra situada en las afueras de Haro, una de las regiones vitivinícolas más privilegiadas para el cultivo de la vid. El clima en esta zona es continental moderado, marcado por una influencia cantábrica. Se registran precipitaciones durante todo el año.

Lalomba es el nombre del viñedo y es el primer vino de la gama de vinos de terruño de Ramón Bilbao. Se elabora con uvas garnacha y viura. La vendimia es manual, con recogida de los racimos en pequeñas cajas de 15kgs refrigeradas, Tras paso por mesa de selección, se queda solo la uva desgranada, entera y en perfecto estado. Posteriormente pasa por prensa donde se hace la maceración, trasiego y sangrado para obtener el mosto. Se transfiere a un depósito de acero inoxidable donde fermenta durante 20 días a menos de 15ºC para preservar al máximo los aromas más delicados. Una vez completada la fermentación, el vino es trasegado para una posterior maceración con las lías finas durante un mes. Está considerado por la bodega como “Un diamante extraido de La tierra que se eleva a las alturas trascendiendo a lo terrenal”

Nota de cata: Color suave rosáceo tono salmón. Aromas florales y sutiles se van definiendo en nariz hasta componer una paleta de frutas rojas frescas, rosas y guindas. En boca entra ligero y jugoso expresando de nuevo su conjunto de flores y frutas con toques delicados de cítricos jugosos armonizando en un final cremoso y redondo.

Maridaje: Ideal para tomar en cualquier momento del día. Picoteo como tostas o aperitivos al mediodía, perfecto para tomar una copa afterwork, cenitas ligeras. Acompaña perfectamente a la pasta y a risottos, ensaladas…

Recomendación de El Naranjo Gourmet: Para tomar en sitios relajantes y disfrutar de un paisaje de ensueño, con música relajante sonando de fondo. Ramón Bilbao ha concebido este rosé para ese propósito: ser feliz. Lalomba es floral y sutil, con cremosidad. Sencillo y delicado.