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LA MALDITA

5,95

El vino tinto LA MALDITA tiene la Denominación de Origen Calificada Rioja. Está compuesto por uva 100% garnacha y una crianza de 3 meses en barrica.

Este semicrianza destaca por su sabor a fruta fresca, goloso como su uva.

Compra online LA MALDITA garnacha en El Naranjo Gourmet.

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Envíos gratis a partir de 90 euros.

Descripción del producto

LA MALDITA Garnacha 100%

Variedades de uva: 100% garnacha tinta
Denominación de origen: Rioja.
Bodega: Viñedos la Maldita – Dinastía Vivanco
Graduación alcohólica: 13.5º vol.
Añada: 2015
Crianza: 3 meses en barrica de roble francés.

Las enormes dificultades de crecimiento de la uva garnacha en La Rioja ponen el nombre a este atractivo vino: ‘La Maldita’. Tradicionalmente la garnacha fue la segunda variedad de uva más cultivada en el fértil territorio riojano hasta 1983, por detrás de la temperamental tempranillo. Sin embargo, hoy en día tan solo representa el 10% de las plantaciones de viñedos en La Rioja. La baja rentabilidad, su alta oxidación y una piel sensible y delgada hacían muy complejo cultivar este tipo de uva. De esta forma, localmente se conocía a la garnacha como “la maldita”, ya que traía de cabeza a enólogos, agricultores y bodegueros.

Esta idea busca la diferenciación y cuyo resultado habla por sí solo. La bodega Dinastía Vivanco (Briones) produce este vino tinto “maldito” embotellado después de una corta etapa en barril de tres meses con DOCa Rioja.

La Maldita Garnacha es vino tinto joven elaborado con uvas de la variedad garnacha procedente de los Viñedos La Maldita, de ahí su nombre, ubicados dentro de la D.O. Rioja, se reparten entre la conocida como Rioja Baja y Rioja central. Dicho emplazamiento cuenta con una altitud de entre 450 y 700 metros y el suelo cuenta con abundantes cantos rodados y una base de grava, arena, arcilla y piedra. Los viñedos cuenta con edades de hasta 40 años cultivados tanto en vaso como en espaldera.

Tras una vendimia manual la maceración prefermentativa se lleva a cabo en frío. Tras este proceso tiene lugar la fermentación durante 10 días con una temperatura controlada de 28ºC. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en depósitos. Pasa por un curioso proceso de crianza durante 3 meses. En este tiempo, el 80% de los mostos resultantes del proceso de vinificación permanecen en depósito en contacto con sus propias lías, mientras, el 20% restante pasa este periodo en barricas de roble francés y americano.

Nota de cata: Vivo color rubí. En nariz es intenso, donde la fruta roja (frambuesas, moras, fresas y cerezas) se hacen patentes. En boca tiene buena acidez, fresco, de nuevo con las frutas apuntadas en nariz pero con notas de madurez más acentuadas Paso largo y muy buena persistencia. La Maldita Garnacha es un vino fresco, jugoso y emocionante.

Maridaje: Vino excelente para tapear y acompañar aperitivos. También puede acompañar perfectamente arroces, carnes blancas, embutidos, jamón o quesos manchegos

Temperatura de servicio: 12-14 grados C.

 

Información adicional

Peso 1.3 kg

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