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IJALBA MATURANA BLANCA

7,95

El vino blanco Ijalba Maturana blanca pertenece a Bodegas Viña Ijalba. Tiene la D.O.Ca Rioja Está compuesto por uva 100% maturana blanca, siendo el primer vino en el mundo elaborada con esta variedad, autóctona de la zona de Rioja y casi desaparecida.

Vino blanco ecológico, sin uso de herbicidas, ni abonados químicos, ni productos fitosanitarios sintéticos.

Compra online Ijalba Maturana blanca en El Naranjo Gourmet.

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Envíos gratis a partir de 90 euros.

 

Descripción del producto

IJALBA MATURANA BLANCA (Vino Ecológico)

Vino Blanco de Bodegas Viña Ijalba (Logroño)

Variedades de uva: 100% maturana blanca
Denominación de origen: Rioja.
Bodega: Viña Ijalba (Logroño, La Rioja)
Graduación alcohólica: 13º vol.
Añada: 2015

Bodegas Viña Ijalba nace de la inquietud que su fundador, Dionisio Ruiz Ijalba, tuvo por la recuperación de suelos para la plantación de viñedo allá por 1975. Se apuesta claramente por la innovación, investigación, diferenciación y protección del medio ambiente.

Desde sus inicios ha mantenido la premisa de respeto al medio ambiente para la elaboración de sus vinos ecológicos. Todos los procesos de bodega se realizan de forma natural, dentro del más estricto respeto al medio ambiente. Sin aditivos químicos, reciclando los residuos y depurando las aguas residuales. El 70% de la cosecha se realiza de forma manual y sólo se seleccionan aquellos racimos que logran un grado de madurez adecuado y bajo condiciones sanitarias óptimas.

La nave de elaboración tiene una capacidad de 1.250.000 litros. Para la crianza de sus vinos disponen de una nave subterránea climatizada en la que reposan 1.500 barricas del mejor roble francés y americano. En Viña Ijalba, los principios ecológicos se aplican en todo el proceso de elaboración de los vinos teniendo siempre presente la conservación del medio ambiente.

Ijalba maturana blanca es un vino ecológico, sin uso de herbicidas, ni abonados químicos, ni productos fitosanitarios sintéticos. Vino correspondiendo a un proyecto I+D de recuperación de variedades minoritarias de la Rioja en el que participaron la Universidad de La Rioja, el Consejo Regulador DOCa Rioja y el CIDA (Centro de Investigación y desarrollo Agricultura). Esta variedad, casi extinguida, da lugar a un vino para el recuerdo por sus tintes dorados, su intenso aroma a frutas tropicales, su boca refrescante y su gran volumen. La Maturana Blanca, fue una de las primeras variedades citada en Rioja en las fuentes escritas, y data del año 1622.

Nota de Cata: Brillante, amarillo dorado con toques verdes. En nariz tiene tentadores aromas de pedernal, melocotones asados y frutas tropicales maduras. En boca es generoso en sabor, muy untuoso, con acidez refrescante y gran persistencia.
Maridaje: Platos de carne blanca, verduras “al dente”, queso de cabra fresco, mariscos y pescados azules.

 

Información adicional

Peso 1.3 kg

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