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CASTILLO DE MENDOZA AUTOR vino ecológico

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El vino tinto de autor ecológico CASTILLO DE MENDOZA pertenece a las Bodegas Castillo de Mendoza y tiene la Denominación de Origen Calificada Rioja. Está compuesto por uva 100% Tempranillo. Galardonado con Una Medalla de ORO en el concurso Mundial de Bruselas 2015 y con el Gran Ecovino de Oro como mejor vino ecológico.

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Descripción del producto

CASTILLO DE MENDOZA AUTOR Vino Ecológico 2015

Variedades de uva: 100% tempranillo.
Denominación de origen: Rioja.
Bodega: Castillo de Mendoza, en San Vicente Sonsierra (La Rioja)
Graduación alcohólica: 14º vol.
Añada: 2015
Crianza: 20 meses en barrica y 12 en botella.

La bodega se ubica en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja Alta). Castillo de Mendoza surge de una antigua destilería del siglo XVII rehabilitada y acondicionada. Con el tiempo, el afán por conseguir la mejor calidad para la elaboración y crianza de sus caldos, hace que la familia construya una nueva bodega  al pie del castillo medieval y rodeada de sus propios viñedos.

Dotada de la mejor tecnología, la nueva bodega, de 2.800 metros cuadrados, aúna la modernidad de sus instalaciones con un calado de barricas excavado en roca viva siguiendo la tradición centenaria de esta emblemática comarca riojana.

Castillo de Mendoza Autor vino ecológico es un vino elaborado con uva tempranillo recogida y transportada en cajas de pequeña capacidad, seleccionada de forma manual en mesa para ser después despalillada y estrujada. Fermentación controlada en pequeño depósito de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de grano fino y tostado medio, siguiendo una crianza en las mismas sobre sus lías de 20 meses y una permanencia posterior de 12 meses mínimo en botella antes de salir al mercado. Al ser el buque insignia de la bodega, este vino toma su nombre. De una calidad excepcional, nos encontramos ante uno de los mejores vinos ecológicos del mercado. En un escalafón inferior, nos encontramos con Noralba, un vino crianza de la misma bodega y que puedes comprar también en nuestra tienda online.

Cata: Color rojo picota-rubí. Aromas dominantes de frutos negros y rojos muy maduros con notas de regaliza propias de la variedad perfectamente armonizados con tonos torrefactos y especiados de madera donde emergen vainillas y canelas. Sensaciones en boca de gran volumen, estructura y frescura. Taninos muy dulces y un final muy largo e intenso de nuevo en lo aromático.

Maridaje: Carnes rojas y blancas, asados, caza, quesos y patés.

Premios:

Gran Ecovino de oro 2016
Medalla de ORO en el concurso Mundial de Bruselas 2015.

Más información sobre esta bodega en su página web

Información adicional

Peso 1.3 kg

1 valoración para CASTILLO DE MENDOZA AUTOR vino ecológico

  1. 5 sobre 5

    :

    Altamente recomendable. Pedí 3 botellas de Noralba y 3 de Castillo de Mendoza autor para Navidad. Si bien el Noralba crianza nos encantó, este vino de autor son palabras mayores. Descubrimiento total. No me extraña nada que se haya llevado el Gran Ecovino de Oro. Un vino de 10.

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