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BAIGORRI DE GARAGE 2010

36,95

El vino BAIGORRI DE GARAGE pertenece a Bodegas Baigorri (Samaniego, Rioja Alavesa) y tiene una Denominación de Origen Calificada Rioja. Está compuesto por uva 100% Tempranillo y tiene una crianza de 24 meses de barrica en roble francés.
Sin duda, una de las joyas de la bodega.

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Descripción del producto

BAIGORRI DE GARAGE 2010
Vino de Bodegas Baigorri, de Samaniego.

Variedades de uva:100% tempranillo
Denominación de origen: Rioja.
Bodega: Baigorri (Samaniego, Rioja Alavesa)
Graduación alcohólica: 14º vol.
Añada: 2010

Vino tinto elaborado a partir de viñas muy viejas de escasa producción. Uvas de la variedad Tempranillo seleccionadas a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección por vibración y peso. Largas maceraciones prefermentativas en tinos de madera que permiten extraer todos los aromas primarios de la uva para posteriormente, y una vez concluida la fermentación alcohólica, pasar a la fase de prensado utilizando especialmente para este vino una prensa vertical.
Los vinos, junto con sus lías, se colocan en barricas nuevas de roble francés que se introducen en unos cuartos especiales a temperaturas alrededor de 20º C para realizar la fermentación maloláctica. Terminada esta fase todas las barricas pasan a la nave de barricas donde se controla exhaustivamente la temperatura y la humedad. La fase de crianza dura 24 meses en barricas nuevas de roble francés.

Nota de Cata: Color picota intenso, aromas de fruta compotada, hierbas aromáticas, pan e higo. Sensación de fruta macerada, ciruelas pasas, tabacos y ahumados, regaliz. Muy sabroso y redondo, equilibrio entre los taninos que aporta una elegante madera de roble francés y los propios de las uvas. Final muy largo y persistente.

Maridaje: Para acompañar cualquier tipo de plato, de alta restauración. Especialmente con verduras a la plancha, carnes y cocidos.

Baigorri de Garage es uno de los grandes vinos de la famosa y prestigiosa bodega. Sin duda, un vino ideal para regalo.

Premios y Reconocimientos de Baigorri de Garaje
AWC VIENNA 2013 Viena, Austria Medalla de Oro
PREMIOS MEZQUITA 2014 Córdoba Medalla de Oro
STEPHEN TANZER’S INTERNAT. WINE CELLAR 2014 EEUU 93 Puntos
GUÍA PROENSA 2015 94 Puntos
GUÍA PEÑIN 2015: 89 Puntos

Información adicional

Peso 1.3 kg

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