Cata de vinos blancos

Hoy catamos….vinos blancos!

Con motivo de la llegada del verano y del “caloret” siempre apetece más tomarse un vinito blanco bien frío para hacerle frente a las altas temperaturas.

La cata se realizó el jueves 20 de julio a las 20:00h en El Naranjo Gourmet y forma parte del ciclo “Las Catas del Naranjo”

Para el evento contamos con un gran profesional pero sobre todo un buen amigo, Francisco de Torre de Globalize Wines, quien nos explicó a las mil maravillas los vinos que pudimos probar.

El objetivo de la cata era muy simple. Ver que todos los vinos blancos no son iguales. Al menos en La Rioja se tiene más conocimiento del tinto y se hacen verdaderas joyas dentro de la D.O. Rioja. Si bien es cierto que hemos detectado falta de información en lo que a vinos blancos se refiere. La Rioja no es sólo tinto y por eso queríamos poner en valor el buen hacer del blanco en la zona con esta cata.

Los cuatro vinos blancos que probamos eran monovarietales, es decir, que sólo se ha usado un tipo de uva para elaborar el vino. Así por tanto las variedades escogidas para la cata fueron: viura, tempranillo blanco (ambas autóctonas de Rioja), sauvignon blanc y verdejo (foráneas).

Arrancamos la cata con el único vino de los cuatro que no pertence a la D.O. Rioja, sino a la D.O. Rueda, en Castilla y León. Estamos hablando lógicamente, de un vino 100% verdejo. Descomunal es un vino elaborado por Cuatro Rayas, la cooperativa más importante de su denominación y cuyos vinos gozan de una extraodinaria relación calidad-precio. Quisimos incluir este vino en la cata porque en verano es una gozada beberlo. En la variedad verdejo predomina el olor frutal, casi tropical. Nos gusta mucho este tipo de uva para verano. Es sin duda una de las más frescas y parece que el cuerpo te pide un verdejito de Rueda en julio y agosto. Uno de los vinos más vendidos en temporada estival y que en la cata encandiló a los asistentes. Fran nos estuvo comentando que este vino es ideal para picoteo, para tomarlo con unos pinchos, para abrir boca antes de una comida…El vino blanco en general abre las papilas gustativas, por lo que tomar un vinito blanco antes de comer hará que nuestro sentido del gusto esté mejor preparado ante unos suculentos platos. Así que ya sabéis, este verano a tomar verdejo en los bares, en casa como previa a una comida o para una cenita ligera. PVP: 4’50 €.

 

Descomunal verdejo rueda

Descomunal de Cuatro Rayas. Variedad Verdejo (D.O. Rueda)

 

A continuación probamos un vino 100% viura de Bodegas Sonsierra (San Vicente). Esta uva es todotorreno, puesto que nos vale prácticamente para acompañar a casi todos los platos. Perfecto para picoteo, hora del vermut con pinchos y tostas, ensaladas, para cenitas ligeras…pero también va muy bien con arroces, pastas, verdura como una buena menestra, y para pescados y  carnes blancas como pollo, pavo o un rico solomillo de cerdo. El punto de acidez en el caso de Sonsierra Selección Viura es perfecto. Quizás la uva viura en nariz no sea su fuerte y apenas llena de olor la copa. Sin embargo, en boca es fresco con muchos matices, cuerpo y postgusto largo. Así como el anterior vino lo aconsejamos para picoteo o tomarlo en la terraza de tu casa en una cenita informal, este vino Sonsierra perfectamente puede tomarse para comer en mesa con el mantel que se saca cuando hay invitados. PVP: 4’50 €

 

Sonsierra Selección viura

Sonsierra Selección de Sonsierra. Variedad Viura (D.O. Rioja)

 

El tercer vino que se probó fue un vino elaborado con uva francesa (Burdeos), la sauvignon blanc. Si una palabra define los vinos elaborados con esta uva, es, sin duda, su elegancia en boca. Este vino está muy enfocado en acompañar a pescados y a quesos (sobre todo los fuertes). También es uno de los pocos vinos que acompañan bien al sushi. En este caso probamos un vino elaborado por Bodegas Altanza. Su Lealtanza blanco es un vino cuyo punto fuerte es el sabor. Presenta un color amarillo pajizo muy bonito en copa. Su aroma es propio de los vinos blancos franceses, muy potente. En boca, una verdadera delicia. Quizás sea la variedad más particular de las cuatro probadas en el sentido de que los entendidos en vino le saquen más jugo a este vino, que alguien más inexperto. Es una variedad de uva muy compleja, con muchísimas notas de sabor, por eso un paladar exigente siempre disfrutará más con un sauvignon blanc. PVP: 6’50 €

 

Lealtanza Sauvingon blac

Lealtanza de Altanza. Variedad Sauvignon blanc (D.O. Rioja)

 

Por último, dejamos para el final una de las joyas de la corona que tiene la D.O. Rioja desde hace muy poquito y que seguro nos va a dar muchísimas alegrías en 10-20 años en adelante en lo que a exportación ser refiere y premios internacionales. Estamos hablando de la uva tempranillo blanco. Es un tipo de uva autóctona de La Rioja. Tenéis en wikipedia toda la interesante y asombrosa información del nacimiento de este tipo de variedad. Actualmente poquitas bodegas tienen en el mercado un vino con tempranillo blanco, debido a su reciente descubrimiento, pero la tendencia es exponencial. Una de esas bodegas es Street Wines, un proyecto novedoso, moderno, rompedor pero manteniendo la pasión por la tierra y la tradición. Con viñedos en la zona del Alto Najerilla (Rioja Alta), Street Wines lanzó este año su Callejea, que se une a sus hermanos haciendo así una gran familia con un blanco viura, un joven, crianza y rosado. Sin duda, fue el vino que más gustó a todos por su aroma (en la línea de una viura), pero sobre todo por su sabor. Algo totalmente diferente a lo probado anteriormente. La boca se llena de sabor.

 

Street Wines Callejea tempranillo blanco

Callejea de Street Wines. Variedad Tempranillo blanco (D.O. Rioja)

 

Los cuatro vinos probados se pueden comprar tanto en la tienda física, ubicada en Calle Múgica 4, junto a Gran Vía, o también a través de nuestra tienda online haciendo click aquí.

Como siempre, os dejamos algunas de las fotos que sacamos aquel día. Muchas gracias a todos los asistentes por interesaros en participar en “Las Catas del Naranjo” y sobre todo muchas gracias a Fran por sus explicaciones y por contestar a las preguntas de los amigos que vinieron aquel día.

 

Cata vinos blancos el naranjo gourmet vinoteca logroño

 

Cata vinos blancos el naranjo gourmet

 

Cata vinos blancos el naranjo gourmet logroño

 

Cata vinos blancos el naranjo gourmet logroño vinoteca

 

 

SUBIR